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A Bees Knees (oder Bee's Knees ) ist ein klassischer Prohibitionscocktail, vermutlich zum ersten Mal 1930 in San Franzisco in einem Speakeasie serviert. Sogar der Name erinnert an die Ära. „Ich nehme die Bee’s Knees, Mack. Und treten Sie darauf, bevor die Bullen auftauchen. “ Cocktails auf Gin-Basis wurde damals oft Honig und Zitrone hinzugefügt, um den Geruch und den oft unangenehmen Geschmack der Badewannen-Gins zu maskieren. Der Ausdruck „Bee’s Knees - Bienenknie“, der ursprünglich verwendet wurde, um etwas Kleines oder Unbedeutendes zu beschreiben, liegt mehr als ein Jahrhundert vor dem Cocktail. Die Verwendung entwickelte sich später und die Redewendung wurde auf Menschen oder Dinge angewendet, die als „Das Beste“ oder „Höhe der Exzellenz“ angesehen wurden. Wie immer kommt es auf die Qualität der Produkte, das Mischungsverhältnis und die Zubereitung an, um einen perfekten Drink zu genießen. Der BLKSCH Skull & Roses Gin mit seinem einzigartigem Bouquet ist eine super spannende Erweiterung für diesen Klassiker.